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无碘盐可适当吃点儿
2020/10/15 浏览次数:26次 

我国的大多数地区属于缺碘地区,从上个世纪70年代开始,食盐加碘成为我国的基本国策。随着碘盐的应用,我国大多数地区的缺碘状况得到了根本的改善。我们是否应该继续加碘,一直存有争议。

国家的政策也在不断地调整:1979年,我国碘缺乏地区开始实行食盐加碘;1996年,推行全民食盐加碘政策;2002年,全民食盐加碘的碘含量下调;2012年,允许各省自行确定碘浓度。这些变化说明了我国的缺碘状况得到了改善,但甲状腺疾病持续性上升,提示甲状腺疾病的高发是否与碘过量有关。尽管目前学术上还没有结论,但笔者认为,我们现在应该提倡适当吃无碘盐,理由如下:

一、我国多数地区缺碘情况得到了改善:据我国全国24省市学龄儿童的尿碘中位数(MUI)是197.3μg/L,成人MUI则是180.3μg/L,这样的尿碘是合适的,我国目前属于碘充足地区。

二、甲状腺疾病高发,提示碘过多的危害:我们知道,碘缺乏和碘过多都可以引起甲状腺疾病。而在我国,成人碘缺乏者不到两成,碘充足者约四成,超足量及过量者超四成,说明我国多数人是不缺碘的,因此,适量减少碘的摄入对预防甲状腺疾病有益。

三、海产品的摄入增加:现在由于物流的发展,许多海产品已经大量进入我们的饮食中,在家吃海鲜已经不是什么稀奇的事情了,餐桌上的海鲜也在给我们补碘。

四、饮食习惯决定我们可以减少碘的摄入:对大多数工薪族而言,每天早上在外吃早餐,吃的是碘盐;中午在食堂吃饭,吃的还是碘盐。那么,在晚上和周末,回到家中吃饭,提倡吃无碘盐,实际上对碘摄入量影响并不多,是对食盐加碘的一种调剂。

随着我国缺碘状况的改善,食盐加碘从过去的“一刀切”,应该到“量体裁衣”,根据实际情况合理补碘。在家提倡吃无碘盐,应该是一种健康的生活方式,具有积极意义。



转自:省卫健委官网
来源:省保健局
文章作者:武汉钢铁(集团)公司第二职工医院乳甲外科主任医师 纪光伟

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